Editorial · Haute Cuisine
Le Grand Menu — sezonowy rozwój szefa kuchni
Siedem dań, jedna opowieść o Dolnym Śląsku opowiedziana francuską techniką. Szef kuchni z międzynarodowym doświadczeniem układa sety z produktów, które każdego ranka przyjeżdżają z dolnośląskich farm i porannych dostaw z wybrzeża.
Degustacja trwa około trzech godzin — sommelier dobiera wino do każdego podania, a kuchnia pokazuje, dlaczego Wrocław mówi o nas „najlepszy stolik w mieście”.
Rezerwuj degustację
Danie nr 04
Halibut w beurre blanc
Filet z halibuta sous-vide, beurre blanc z cytryną, kawior i młode ziemniaki — podanie, które fotografuje się samo.
- 01Tartare z cielęciny i kawior 89 zł
- 02Homard breton w maśle cytrynowym 145 zł
- 03Consommé z gołębia i foie gras 96 zł
- 04Halibut, młode ziemniaki, szalotka 145 zł
- 05Polędwica „Grand Roulette” 158 zł
- 05Deska serów z piwniczki 129 zł
- 06Sernik wrocławski i solony karmel 36 zł
„Kuchnia to teatr — a talerz to scena, na której produkt gra pierwsze skrzypce.”
Live Gaming Ledger
Atmosfera sali — w czasie rzeczywistym
Tablica na żywo: pula progresywna, statusy stołów i okno na parkiet. Sprawdź klimat, zanim jeszcze wejdziesz do drzwi.
Łączny jackpot domu
1 248 290 EUR
odświeżane co 2 sekundy
Roulette Wheel 01
Status: otwarty
Limity 20 – 40 000 zł
BlackJack VIP
Krupier: Anna M.
Limity 50 – 100 000 zł
Poker Room
Turniej dziś o 21:00
Buy-in 500 zł · Gwarantowane 40 000 zł
Moduł live: krupierzy przy pracy
Podgląd sali głównej · bez dźwięku · pełna prywatność gości
Enoteka · Vintage Archives
Piwnica sommeliera — 400 roczników pod Rynkiem
XIV-wieczne sklepienia, stała temperatura 13°C i kolekcja, którą budujemy od dekady: od Burgundii po dolnośląskie winnice. Degustacje prowadzi nasz head sommelier — w grupach do dziesięciu osób, przy dedykowanym stole.
- Ponad 400 etykiet z 12 regionów
- Klimatyzowana piwnica · 14°C · 70% wilgotności
- Prywatne degustacje z certyfikowanym sommelierem
- 01Château Margaux 2009 RP 100 · 6 900 zł
- 02Dom Pérignon P2 2004 Vivino 4.8 · 2 300 zł
- 03Sassicaia 2016 RP 97 · 1 890 zł
- 04Krug Grande Cuvée 171e 1 750 zł
- 05Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2018 RP 97 · 2 900 zł
Butelka tygodnia
Barolo Riserva 2013
RP 95 · Vivino 4.6 · 890 zł
Butelka tygodnia
Château Margaux 2010
Ostatnia skrzynka tego rocznika w Polsce. Degustacja przy stoliku sommeliera, z opowieścią o winnicy i dekadzie w butelce.
Parker 100/100
Grand Roulette
37 liczb. Nieskończone fortuny.
Europejska ruletka z pojedynczym zerem — najuczciwsza gra w domu. Kliknij koło, poczuj tempo i zarezerwuj miejsce przy stole nr 01.
Rynek 12 · Wrocław
Rekord domu
412 000 zł przy jednym stole · marzec 2026
1 240 000+
obrotów koła od otwarcia w 2019
Najdłuższa seria
9 rund czerwonych · gość z Pragi, 4:12 nad ranem
Mistrzowie
Szefowie kuchni i pit-bossowie
Za każdym wieczorem stoi zespół, w którym dekady doświadczenia spotykają się z młodą energią. Poznaj ludzi, którzy budują charakter domu.
Marek Zieliński
Executive Chef · 2 gwiazdki przewodnika
„Danie kończy się na talerzu, ale zaczyna o 5 rano na targu. Reszta to dyscyplina.”
Live Jazz & Entertainment
Nocturnal Acoustic — jazzowe noce na żywo
Czwartek–sobota od 21:00. Kwartet, kontrabas i whisky — program tygodnia poniżej.
Teraz gramy
„Blue Hour on Rynek”
Wrocław Jazz Collective
-
Czwartek · 21:00
Kwartet Oławski — standardy i improwizacja
-
Piątek · 22:30
Nocny Soul — kwintet z gościem specjalnym
-
Sobota · 23:00
Vinyl Session: Blue Note till late
Constellation Michelin
Uznani przez tych, którzy liczą gwiazdy
Przewodniki, akademie i krytycy — za kuchnię, obsługę i scenę, której nie da się podrobić.
„Rzadki przypadek, w którym sala gier gra drugie skrzypce — i to jest komplement dla kuchni. Wrocław ma nowy adres obowiązkowy.”
„Kuchnia, która gra pierwsze skrzypce — a sala gier tylko dołącza do koncertu.”
„Krupier pamięta Twoje imię, sommelier — Twój rocznik. To rzadka umiejętność łączenia świata gier z haute cuisine.”
„Najlepszy tartare na wschód od Berlina — i to mówi ktoś, kto jadł go w Monte Carlo.”
Wrocławski Przegląd Kulinarny
Architectural Gallery
Świątynia szczęścia w kamienicy z 1893 roku
Renowacja pod okiem pracowni Kuryłowicz & Associates trwała dwa lata — marmur z Carrary, kryształy Baccarat i orzechowa ruletka wróciły na Rynek 12 w 2024 roku.
Progressive Jackpot
Pula, która nigdy nie śpi
1 248 290 EUR
aktualizacja co 2 sekundy · 9 stołów podłączonych
Ostatnia wygrana
86 000 zł
Anna z Wrocławia · 12 września · Roulette 02
Poprzednia
41 200 zł
Michał z Legnicy · 5 września · BlackJack VIP
Sierpień
18 900 zł
Katarzyna z Poznania · poker Omaha
Oysters & Pearl Bar
Ocean na lodzie — trzy dostawy dziennie
Normandia o 7:40, Hokkaido o 9:15, norweskie fiordy o 10:05 — trzy locy dziennie zasilają nasz bar ostryg. Platformy układamy tuż przed otwarciem, więc jod, słodycz i chrupkość zostają dokładnie takie, jak zaplanował ocean.
Gillardeau
Słodycz 9/10 · Jod 6/10
Belon
Słodycz 7/10 · Jod 10/10
Fine de Claire
Słodycz 8/10 · Jod 8/10
Membership Wallet
Karta członkowska — teraz w Twoim telefonie
Dodaj Golden Vault do Apple Wallet lub Google Pay: wejście bez kolejki, punkty comp za kolacje i żetony oraz zaproszenia na zamknięte wieczory.
- Bramka rozpoznaje kartę — wchodzisz bez kolejki
- Cashback 5% w restauracji i barze
- Urodzinowy set degustacyjny od szefa kuchni
Golden Vault · Noir
Marek Z. · członek od 2024
Punkty comp
12 480
Kielbasa & Co · Wrocław
Rezerwacja w 4 krokach
Zaplanuj wieczór w kilku kliknięciach
Strefa, osoby, godzina, stolik — resztą zajmie się konsjerż. Depozyt w pełni zaliczamy na rachunek wieczoru.
- 1Strefa
- 2Osoby
- 3Godzina
- 4Podsumowanie
1. Wybierz strefę
2. Liczba osób
3. Godzina
4. Potwierdzenie
Seasonal Gala · Black Truffle Masquerade
Czarnotrufałowy bal maskowy — jedna noc w roku
Coroczna gala w kamienicy przy Rynku 12: aukcja czarnych trufli, kolacja w siedmiu podaniach i północny bakarat przy świetle świec. Bilety trafiają do sprzedaży wyłącznie dla członków klubu i ich gości.
00
dni
00
godz.
00
min.
00
sek.
- 19:00 — powitalne szampanem i ostrygi
- 21:00 — aukcja trufli z Piemontu i Perigordu
- 00:00 — nocny bakarat przy stole mistrzów
Edycja 2026 · limit 60 miejsc
Sobota, 12 grudnia · 19:00
dress code: black tie · maski w cenie biletu
Flagowiec floty
Rolls-Royce Phantom EWB
gwiezdny sufit · chłodzona szafka · prywatna przegroda
Chauffeur Fleet
Przyjedź limuzyną — odjedź o świcie
Bezpłatny transfer limuzyną dla gości kolacji degustacyjnej — w promieniu 150 km od Wrocławia. Kierowca czeka przy wejściu od ul. Oławskiej, a valet odbiera klucze już przy bramie.
- Rolls-Royce Phantom · Bentley Mulsanne · Mercedes S
- Strefa: Wrocław, Legnica, Wałbrzych, Opole, Poznań
- Lotnisko Wrocław — 25 minut od drzwi restauracji
FAQ
Pytania, które słyszymy najczęściej
Zanim zadzwonisz — sprawdź, czy odpowiedź nie czeka już tutaj. Konsjerż odpowiada średnio w 30 minut.
Od wtorku do czwartku zwykle mamy wolne stoliki przy barze, ale w weekendy sala główna bywa pełna już o 19:00. Zalecamy rezerwację online lub telefonicznie co najmniej dobę wcześniej — karty Gold i wyżej mają priorytet.
Wstęp jest bezpłatny — obowiązuje wyłącznie limit wieku 18+ i dokument ze zdjęciem. Przy stołach high-limit obowiązują minimalne zakłady, wyświetlane przy każdym stole.
Tak — szef kuchni przygotuje pełny wegetariański wariant menu degustacyjnego z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Wystarczy zaznaczyć to w formularzu rezerwacji.
Tak — od 8 do 60 osób, z prywatnym krupierem, turniejem pokerowym i menu bankietowym. Szczegóły i wycena: eventy firmowe i kasynowe.
Oferujemy valet parking przy wejściu od ul. Oławskiej oraz bezpłatny transfer limuzyną w promieniu 150 km dla gości z rezerwacją degustacji — szczegóły w cenniku.
Twój stolik czeka przy Rynek 12
Zadzwoń, napisz lub po prostu wpadnij — konsjerż dobierze stolik, sommelier dobierze wino, a kuchnia zajmie się resztą.